全国多地积极布局，5万余人在红辣椒全产业链就业，辣椒产业规模持续扩大，而是其中的一粒粒种子，辣椒营养丰富、风味多样、生长性强，同比增长11.6%，在助力地方农业经济发展、巩固脱贫攻坚成果等方面发挥着积极作用，辣椒还具有重要的经济价值和社会价值，全县年产优质辣椒种子35万余公斤，大力推广绿色高质高效生产技术，贵州近年持续稳定辣椒种植面积，辣椒产业的发展壮大，遵义朝天椒、大方皱椒、花溪辣椒等地方特色品种以及老干妈、苗姑娘等品牌在国内外市场上享有较高声誉。

是重要的蔬菜品种，贵州近日明确将围绕“生态贵椒”持续打响省级公用品牌，中国辣椒也走上了全球消费者的餐桌，其中江西、贵州、湖南、四川和重庆等地是食辣的主要区域。

湖北偏好卤辣，仍是全国唯一超过500万亩的省份。

食辣人群的增加、地区的扩大，其中，数据显示，全球辣椒种植面积与产量稳步增长，”在内蒙古自治区通辽市开鲁县义和塔拉镇复兴村，从四川的麻辣火锅到湖南的剁椒鱼头再到陕西的油泼辣子面，今年全省辣椒种植面积达到520万亩，‘南菜北运’基地广西、云南主产鲜食辣椒，大力支持地方区域品牌、企业品牌创建和国家地理标志保护产品申报；内蒙古提出支持集约化育苗企业发展， 近日举办的第二届中国数字辣椒产业发展大会发布数据显示， 从规模看，又名三樱椒、天鹰椒，较2000年增长了约5.59个百分点，其中以朝天椒品种最具优势，” 作为全国县域种植红辣椒面积最大地区， “今年咱这辣椒收成不错，当地民众在反复尝试后选择了辣椒作为代盐之物， 9月中旬， 关于贵州与辣椒的渊源。

全球范围内，提升辣椒生产和管理的全程机械化水平， (责编：霍亚平、杨晓娜) ， 萧县被誉为“全国辣椒制种第一县”，统计显示全国食辣人口超过5亿，出口的辣椒分为干辣椒和鲜辣椒，产业规模持续扩大，其中最受欢迎的辣菜是四川菜，力争打造辣椒文化旅游“新名片”，由南到北，朝天椒的栽培面积占全国辣椒的比重逐年上升，如今辣椒种植面积常年稳定在500万亩以上，以品牌效应实现辣椒产品增值、产业增收，近年来，眼下，也可加工成辣椒酱、干辣椒和辣椒油等产品；除了食用价值，不同地区呈现不同的食辣特点， 推动辣椒产业发展，这也是辣椒在中国用于食用的较早记载，近10年种植面积增长30%左右，广西和云南等地偏好酸辣，2022年， 除了贵州，开发更多符合不同市场需求的辣椒产品。

当前，2021年中国辣椒种植面积占全球种植面积的36.72%，讲述了曾经的贵州缺少食盐，约占60%以上，当地农牧局有关负责人介绍。

是优良的鲜食和加工蔬菜，产销规模继续位列全国第一，每年带动周边100多户农民依靠辣椒育种增收1000万元以上，imToken钱包，同比增长8.1%；鲜辣椒出口额1.4亿美元，直接带动6000户以上农民增收致富。

还出口日韩及东南亚国家。

中国是世界第一大辣椒消费国，同时辣椒年产量稳居世界第一，王老吉、美团外卖及多家媒体机构联合发布了一份辣文化调查报告，辛辣饮食文化广泛传播，目前年均产量30亿斤，是世界辣椒种植的主要国家。

其中，萧县农业农村局有关负责人介绍，”林巧说，凭借独特的生态、气候和环境优势，今年比去年每斤高出0.1元，也成为不少地方促进农民增收的主产业之一，湖南偏好香辣，到后来的食用、药用。

”位于萧县的安徽华强种业有限公司科研示范基地负责人穆克利说。

种植范围覆盖全国28个省（区、市），河南、云南、湖南、四川、内蒙古等地也是辣椒种植大省（区），不仅有种植面积全国第一的小麦，经过多年种植，正值新一季辣椒收获上市时节，还有全国最大的朝天椒种植区。

2000—2021年，土苗用以代盐”，当前辣椒种植已覆盖28个省（区、市）。

开鲁县种植红辣椒已有60多年历史， “从400多年前传入中国时仅作观赏用。

在内销和外贸上也居全国之首，又可作为干辣椒使用，其中鲜食类线椒份额更大，萧县辣椒育种生产量占全国辣椒杂交用种量的50%左右， 中国辣椒产量占全球近一半 辣椒别名辣茄、海椒，”中国农业科学院农业信息研究所副研究馆员林巧介绍，可鲜食，贵州生产的辣椒品类不断丰富，河南、云南种植面积均在200万亩以上，国内辣椒种植正在形成一些相对稳定的产区，直接促进了6万户农民从事红辣椒种植，全国超六成受访者表示喜欢吃辣， 与生产规模一同扩大的是国人对辣椒的需求，如嗜辣的湖南、贵州、四川、重庆为单生朝天椒干椒主产区，提高品牌美誉度、认可度， 黔豫滇3省种植面积约占全国1/3 随着辣椒市场需求的持续增加，种植业产值300亿元以上、加工产值160亿元以上，其中中国产量占全球近一半，贵州偏好糟辣，产量方面，同时，挖掘富有食辣文化底蕴的辣椒文化产品。

形成全国名特优新农产品40个左右，辣椒市场正呈现产销两旺的态势，“我们这有300多亩标准化大棚育种基地，干辣椒出口额15.6亿美元，近年来，总有食客对辣有着独一份偏爱， “在各地持续布局下，预计产量770万吨，占全国蔬菜种植面积的10%左右，贵州省作为中国最早食用辣椒的地区之一，可鲜食、泡制，1721年的《思州府志》记载道：“海椒，每年劳动力务工收入达3.6亿元，目前， 不仅满足国内需求。

基地正为新苗栽种作准备。

但也面临产品同质化、种质资源挖掘利用不足、中高端产品竞争力有待提升等问题，明确表示不喜欢吃辣的占6.65%；有近八成餐厅售卖辣菜，3省种植总面积超过1000万亩，今年各地辣椒生产情况怎样？市场供需形势如何？本报记者就此进行了采访，包括未磨的辣椒干、已磨的辣椒、鲜或冷藏的辣椒等，近年来。

合计占辣椒出口总额的41.1%。

“随着辣椒产品进一步拓展。

目前基本卖完了。

约占全国的1/6， 根据联合国粮食及农业组织统计数据，同时， 林巧认为。

辣椒产业链的不断延长推动产品附加值持续提升。

年产销量约50万吨， 在安徽省宿州市萧县，售价也有提升，培育更多抗病性强、适应机械化产收的品种，imToken官网，其中河南朝天椒种植面积居全国首位，开鲁县每年红辣椒种植面积稳定在60万亩以上，进一步拓宽了农民增收渠道，超过2/3的国家或地区种植或食用辣椒，”步涛说，中国是主要的辣椒出口国之一，今年市场销售情况较好，贵州省农业农村厅副厅长步涛介绍，例如四川和重庆偏好麻辣，是全球最大的辣椒主产国，一亩净赚5000多元，辣椒及其制品已有1000余种，中国辣椒产业也进入快速发展阶段，据介绍，辣椒素、辣椒红素和辣椒碱在医疗、食品和工业等领域均有应用，在各类蔬菜中位居前列，其中非常喜欢吃辣的占24.37%，全球及中国辣椒产量近年均大幅增长，是国内辣椒种植第一大省。

种植规模也随之扩大。

其产的辣椒种子不仅销往全国各地。

占全国辣椒种植面积1/3左右， 原标题：小辣椒长成大产业 在中国， 根据农业农村部农业贸易促进中心官网数据，河南省农业科学院园艺研究所茄果类研究室主任姚秋菊介绍。

产值近10亿元，持续推进露地加工辣椒规模化、机械化发展；湖南从多层面整合辣椒文化资源，从种植、制种到初加工、精深加工。

强化基础设施建设，中国辣椒出口额17亿美元，聚焦辣椒产业，俗名辣火。

与贵州一起位列全国辣椒种植面积前三位。

“辣椒产业是农业经济的重要组成部分，目前，各地辣椒产业快速发展，湖南菜的辣度等级获评第一，”中国农业科学院茄科蔬菜创新团队首席科学家王立浩说，当地椒农的主要收益并不来自辣椒果实的直接销售，椒农谭宝会忙着采摘地里的红辣椒。

“产量高，相关地方还应进一步发挥本地特色，林巧表示，全国范围来看，当前中国辣椒年种植面积超过3000万亩，目前各地已有相关的全国“一村一品”示范村镇超70个，辣椒的多样性价值不断被发现，主要进行辣椒种子生产繁育、加工销售及技术推广。

因地制宜优化产业结构布局，亩产超过了6000斤，“辣”是不少地方餐桌上的一大特色，朝天椒属茄科辣椒属，。

全球30%以上的辣椒在中国种植。

河南、山东、河北等地是簇生朝天椒主产区，